中間財を起点とした新規参入戦略

薩摩酒造の火の神蒸留所の事例

抄録

本研究は、薩摩酒造火の神蒸溜所の事例を通じて、焼酎メーカーによるウイスキー事業参入プロセスを分析したものである。近年、日本ではウイスキー需要の高まりにより良質なグレーン原酒の不足が生じており、本事例はこの中間財市場に着目した点に特徴がある。薩摩酒造は、当初グレーンウイスキーの供給からの市場参入を構想したが、結果的にはモルトウイスキー製造が先行し、その後グレーンウイスキーを製造し、既存の樽工房まで合わせ、総合蒸溜所としての体制を構築した。さらに、焼酎製造で蓄積された設備や発酵・蒸留技術、樽運用といった既存資源が新事業に活用されている点も重要である。以上より、本事例は、中間財起点の参入戦略と既存資源の再編成による新規事業形成のプロセスを示すものである。